🥞
Gemüse-Buchweizenpfannkuchen
Glutenfreie Buchweizenpfannkuchen gefüllt mit sautiertem Gemüse und Frischkäse.
⏱ Vorbereitung 35 min
🍳 Kochzeit 15 min
👤 2 personnes
Sans gluten
Moyen
🔥 340 kcal
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Nährwerte · pro Portion
340
kcal
Energie
16g
Proteine
44g
Kohlenhydrate
12g
Fette
6g
Ballaststoffe
5g
Zucker
🛒 Zutaten
1 gousse
Knoblauch
1
Eier
4 c. à soupe
Hüttenkäse
1
Paprika
50 g
Spinat
150 g
Buchweizen
1
Zucchini
1 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
1. Den Teig vorbereiten: Buchweizenmehl, 1 Ei, 300 ml Wasser, eine Prise Salz vermischen. 30 Minuten ruhen lassen.
2. Zucchini und gewürfelte Paprika 5 Minuten in Olivenöl mit Knoblauch anbraten.
3. Die Pfannkuchen in einer leicht geölten Pfanne von jeder Seite 2 Minuten braten.
4. Mit Gemüse, einem Löffel Frischkäse und frischem Spinat garnieren.
5. Falten und heiß servieren.
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🥦
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Gemüse
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🥩
Eier
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Hüttenkäse
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Gemüse
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Gemüse
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Zucchini
Gemüse
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