🥞
Tortitas de trigo sarraceno con verduras
Tortitas de trigo sarraceno sin gluten rellenas de verduras salteadas y queso blanco.
⏱ Prep. 35 min
🍳 Cocción 15 min
👤 2 personnes
Sans gluten
Moyen
🔥 340 kcal
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Información nutricional · por porción
340
kcal
Energía
16g
Proteínas
44g
Carbohidratos
12g
Grasas
6g
Fibra
5g
Azúcares
🛒 Ingredientes
50 g
Espinaca
150 g
Alforfón
1 gousse
Ajo
1
Calabacín
1
Pimiento morrón
1
Huevos
4 c. à soupe
Requesón
1 c. à soupe
Aceite de oliva virgen extra
👨🍳 Preparación
1. Preparar la masa: mezclar harina de trigo sarraceno, 1 huevo, 300 ml de agua, una pizca de sal. Dejar reposar durante 30 min.
2. Saltear el calabacín y el pimiento cortado en cubitos durante 5 minutos en aceite de oliva con ajo.
3. Cocine los panqueques en una sartén ligeramente engrasada durante 2 minutos por cada lado.
4. Adorne con verduras, una cucharada de queso blanco y espinacas frescas.
5. Doblar y servir caliente.
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🥦
Espinaca
Verduras
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🌾
Alforfón
Cereales y Almidones
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🥦
Ajo
Verduras
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🥦
Calabacín
Verduras
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🥦
Pimiento morrón
Verduras
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🥩
Huevos
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🥛
Requesón
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🫒
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Grasas y Semillas Oleaginosas
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