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Bibim-guksu : les nouilles froides épicées et sucrées à mélanger soi-même

Name: Bibim-guksu : les nouilles froides épicées et sucrées à mélanger soi-même
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 gousse Ail; 1 Œufs; 1/2 Concombre; 1 c. à soupe Sucre roux; 180 g Nouilles de blé épaisses; 2 c. à soupe Pâte de piment gochujang; 2 c. à soupe Vinaigre de riz

Des nouilles fines nappées d'une sauce vinaigrée sucrée-piquante, servies froides pour les jours de grande chaleur.

⏱ Prépa 10 min 🍳 Cuisson 8 min 👤 2 personnes Coréenne Végétarien Facile 🔥 350 kcal

Valeurs nutritionnelles · par portion

350

kcal

Énergie

10g

Protéines

62g

Glucides

Lipides

Fibres

10g

Sucres

🛒 Ingrédients

1 gousse Ail

1 Œufs

1/2 Concombre

1 c. à soupe Sucre roux

180 g Nouilles de blé épaisses

2 c. à soupe Pâte de piment gochujang

2 c. à soupe Vinaigre de riz

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire les nouilles de blé fines, rincez-les à l'eau froide.

2. Mélangez gochujang, vinaigre de riz, sucre roux et ail émincé pour la sauce.

3. Égouttez bien les nouilles et transférez-les dans un grand bol.

4. Nappez de sauce et mélangez soigneusement.

5. Garnissez de concombre en julienne et d'un demi-œuf dur.

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