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Bibim-guksu: i noodle freddi piccanti e dolci da mescolare da soli

Name: Bibim-guksu: i noodle freddi piccanti e dolci da mescolare da soli
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 gousse Aglio; 1/2 Cetriolo; 1 Uova; 1 c. à soupe Zucchero di canna; 2 c. à soupe Pasta di peperoncino gochujang; 2 c. à soupe Aceto di riso; 180 g Tagliatelle di grano spesse

Noodle sottili ricoperti di una salsa agrodolce e piccante, serviti freddi nei giorni di grande caldo.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 8 min 👤 2 personnes Coréenne Végétarien Facile 🔥 350 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

350

kcal

Energia

10g

Proteine

62g

Carboidrati

Grassi

Fibre

10g

Zuccheri

🛒 Ingredienti

1 gousse Aglio

1/2 Cetriolo

1 Uova

1 c. à soupe Zucchero di canna

2 c. à soupe Pasta di peperoncino gochujang

2 c. à soupe Aceto di riso

180 g Tagliatelle di grano spesse

👨‍🍳 Preparazione

1. Cuocete i noodle di grano sottili, risciacquateli con acqua fredda.

2. Mescolate gochujang, aceto di riso, zucchero di canna e aglio tritato per il condimento.

3. Scolare bene i noodle e trasferirli in una grande ciotola.

4. Ricoprite di salsa e mescolate con cura.

5. Guarniteli di cetriolo a julienne e mezzo uovo sodo.

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