🥙

Bowl lentils carrot cumin

Name: Bowl lentils carrot cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 180 g Green lentils; 1/2 Lemon; 2 Carrot; 1/2 Onion; 2 c. à soupe Peanut butter; 2 c. à café Ground cumin; 1/2 c. à café Sweet paprika; 1 c. à soupe Extra virgin olive oil; 1 pincée Fine salt

Warm bowl with green lentils, roasted carrots and tahini cumin sauce.

⏱ Prep 10 min 🍳 Cook 25 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 350 kcal

Nutrition Facts · per serving

350

kcal

Energy

18g

Protein

48g

Carbs

10g

Fat

14g

Fiber

Sugar

🛒 Ingredients

180 g Green lentils

1/2 Lemon

2 Carrot

1/2 Onion

2 c. à soupe Peanut butter

2 c. à café Ground cumin

1/2 c. à café Sweet paprika

1 c. à soupe Extra virgin olive oil

1 pincée Fine salt

👨‍🍳 Instructions

1. Cook the green lentils for 20 minutes in boiling salted water.

2. Roast the carrot sticks with oil, cumin, paprika for 20 min.

3. Prepare the sauce: peanut butter + lemon + cumin + water.

4. Brown chopped onion until golden.

5. Arrange lentils in bowls, add carrots, onion, sauce.

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🫘 Green lentils Legumes Voir sur Joybuy → 🍎 Lemon Fruits Voir sur Joybuy → 🥦 Carrot Vegetables Voir sur Joybuy → 🥦 Onion Vegetables Voir sur Joybuy → 🫒 Peanut butter Fats & Oilseeds Voir sur Joybuy → 🧂 Ground cumin Spices & Herbs Voir sur Joybuy → 🧂 Sweet paprika Spices & Herbs Voir sur Joybuy → 🫒 Extra virgin olive oil Fats & Oilseeds Voir sur Joybuy → 🧂 Fine salt Spices & Herbs Voir sur Joybuy →

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