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Spaghetti di riso freddi zaru soba

Name: Spaghetti di riso freddi zaru soba
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Carota; 1 Cetriolo; 2 cm Zenzero; 1/2 Cipolla; 160 g Spaghetti di riso; 1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 2 c. à soupe Semi di sesamo; 1 Limone

Spaghetti di riso freddi stile zaru soba, salsa allo zenzero e sesamo e verdure croccanti.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 8 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 310 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

310

kcal

Energia

Proteine

58g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

1 Carota

1 Cetriolo

2 cm Zenzero

1/2 Cipolla

160 g Spaghetti di riso

1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

2 c. à soupe Semi di sesamo

1 Limone

👨‍🍳 Preparazione

1. Cuocere gli spaghetti di riso secondo le istruzioni, sciacquare con acqua fredda.

2. Preparare la salsa: succo di limone, semi di sesamo, zenzero grattugiato, sale, un filo d'olio.

3. Tagliare il cetriolo, la carota e la cipolla a julienne.

4. Disporre le tagliatelle fredde nelle ciotole.

5. Guarnire con le verdure, guarnire con la salsa e cospargere di sesamo.

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