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Yachae-juk: il congee di riso con verdure che ricicla gli avanzi del frigo

Name: Yachae-juk: il congee di riso con verdure che ricicla gli avanzi del frigo
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1/2 Carota; 50 g Funghi; 1/4 Zucchine; 1 pincée Sale fino; 1 c. à café Olio di sesamo tostato; 100 g Riso bianco tondo; 1 c. à café Salsa di soia

Un congee di riso arricchito di varie verdure, dolce e saziante, ideale per una colazione leggera.

⏱ Prep. 25 min 🍳 Cottura 30 min 👤 2 personnes Coréenne Vegan Facile 🔥 210 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

210

kcal

Energia

Proteine

42g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

1/2 Carota

50 g Funghi

1/4 Zucchine

1 pincée Sale fino

1 c. à café Olio di sesamo tostato

100 g Riso bianco tondo

1 c. à café Salsa di soia

👨‍🍳 Preparazione

1. Sciacquare il riso bianco e lasciarlo in ammollo 20 minuti.

2. Tagliare carota, zucchina e funghi a piccoli cubetti.

3. Rosolare brevemente le verdure in olio di sesamo.

4. Aggiungere il riso scolo e l'acqua, lasciare sobbollire 25 minuti mescolando regolarmente.

5. Condire di sale e salsa di soia prima di servire ben caldo.

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🥦 Carota Verdure Voir sur Joybuy → 🥦 Funghi Verdure Voir sur Joybuy → 🥦 Zucchine Verdure Voir sur Joybuy → 🧂 Sale fino Spezie ed erbe aromatiche Voir sur Joybuy → 🫒 Olio di sesamo tostato Grassi e semi oleosi Voir sur Joybuy → 🌾 Riso bianco tondo Cereali e amidi Voir sur Joybuy → 🧂 Salsa di soia Spezie ed erbe aromatiche Voir sur Joybuy →

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