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Insalata di hummus con impacco di falafel

Wrap orientale con falafel croccanti, hummus fatto in casa e verdure fresche.

⏱ Prep. 20 min 🍳 Cottura 10 min 👤 2 personnes Vegan Moyen 🔥 430 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
430
kcal
Energia
16g
Proteine
58g
Carboidrati
14g
Grassi
12g
Fibre
6g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1/2 Cetriolo
1 Pomodoro
2 pièce Pane integrale
250 g Ceci
1 c. à café Coriandolo macinato
1 c. à café Cumino macinato
2 c. à soupe Burro di arachidi
1/2 Limone
40 g Spinaci
👨‍🍳 Preparazione
1. Mescolare ceci, aglio, cumino, coriandolo macinato, sale. Formare delle palline e rosolarle in padella.
2. Preparare un hummus espresso: ceci + burro di arachidi + limone + aglio.
3. Distribuire l'hummus sulla tortilla.
4. Aggiungere i falafel, il cetriolo, il pomodoro, gli spinaci e la cipolla tritata finemente.
5. Cospargere con succo di limone e arrotolare.
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