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Zuppa di broccoli e parmigiano

Zuppa cremosa di broccoli verdi con parmigiano e aglio arrostito.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 20 min 👤 4 personnes Végétarien Facile 🔥 140 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
140
kcal
Energia
7g
Proteine
12g
Carboidrati
7g
Grassi
4g
Fibre
3g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses Aglio
500 g Broccoli
1 Cipolla
30 g Parmigiano
1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
1 c. à café Prezzemolo secco
👨‍🍳 Preparazione
1. Rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva.
2. Aggiungere le cimette di broccoli e coprire con acqua.
3. Cuocere per 15 minuti e mescolare bene.
4. A fuoco spento aggiungete il parmigiano grattugiato.
5. Servire caldo con un pizzico di pepe e prezzemolo secco.
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