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Sopa de brócoli y parmesano

Sopa cremosa de brócoli verde con parmesano y ajo asado.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 20 min 👤 4 personnes Végétarien Facile 🔥 140 kcal
Información nutricional · por porción
140
kcal
Energía
7g
Proteínas
12g
Carbohidratos
7g
Grasas
4g
Fibra
3g
Azúcares
🛒 Ingredientes
2 gousses Ajo
500 g Brócoli
1 Cebolla
30 g parmesano
1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra
1 c. à café perejil seco
👨‍🍳 Preparación
1. Dorar la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
2. Agrega los floretes de brócoli y cubre con agua.
3. Cocine por 15 minutos y mezcle bien.
4. Agrega el parmesano rallado fuera del fuego.
5. Servir caliente con una pizca de pimienta y perejil seco.
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