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Brokkoli-Parmesan-Suppe
Cremige grüne Brokkolisuppe mit Parmesan und geröstetem Knoblauch.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 20 min
👤 4 personnes
Végétarien
Facile
🔥 140 kcal
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Nährwerte · pro Portion
140
kcal
Energie
7g
Proteine
12g
Kohlenhydrate
7g
Fette
4g
Ballaststoffe
3g
Zucker
🛒 Zutaten
2 gousses
Knoblauch
1
Zwiebel
30 g
Parmesan
1 c. à café
Getrocknete Petersilie
500 g
Brokkoli
1 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
2. Die Brokkoliröschen dazugeben und mit Wasser bedecken.
3. 15 Minuten kochen lassen und gut vermischen.
4. Den geriebenen Parmesan vom Herd hinzufügen.
5. Heiß mit einer Prise Pfeffer und getrockneter Petersilie servieren.
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