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Brokkoli-Parmesan-Suppe

Cremige grüne Brokkolisuppe mit Parmesan und geröstetem Knoblauch.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 20 min 👤 4 personnes Végétarien Facile 🔥 140 kcal
Nährwerte · pro Portion
140
kcal
Energie
7g
Proteine
12g
Kohlenhydrate
7g
Fette
4g
Ballaststoffe
3g
Zucker
🛒 Zutaten
2 gousses Knoblauch
1 Zwiebel
30 g Parmesan
1 c. à café Getrocknete Petersilie
500 g Brokkoli
1 c. à soupe Extra natives Olivenöl
👨‍🍳 Zubereitung
1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
2. Die Brokkoliröschen dazugeben und mit Wasser bedecken.
3. 15 Minuten kochen lassen und gut vermischen.
4. Den geriebenen Parmesan vom Herd hinzufügen.
5. Heiß mit einer Prise Pfeffer und getrockneter Petersilie servieren.
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