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Twigim-modeum : l'assortimento di frittelle croccanti dei chioschi da strada

Name: Twigim-modeum : l'assortimento di frittelle croccanti dei chioschi da strada
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 1 Carota; 1 Patata dolce; 500 ml Olio extra vergine di oliva; 150 g Farina di frumento; 150 g Calamaro; 1 c. à soupe Salsa di soia; 1 c. à café Aceto di riso

Verdure e calamaro ricoperti di una pasta leggera poi fritti fino a diventare dorati e croccanti.

⏱ Prep. 20 min 🍳 Cottura 15 min 👤 3 personnes Coréenne Omnivore Moyen 🔥 340 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

340

kcal

Energia

12g

Proteine

40g

Carboidrati

15g

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

1 Carota

1 Patata dolce

500 ml Olio extra vergine di oliva

150 g Farina di frumento

150 g Calamaro

1 c. à soupe Salsa di soia

1 c. à café Aceto di riso

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliate patata dolce, carota e calamaro a pezzi regolari.

2. Mescolate farina di grano e acqua ghiacciata per ottenere una pasta fluida e leggera.

3. Fate scaldare l'olio di frittura a 175°C.

4. Immergete ogni pezzo nella pasta e poi immergetelo nell'olio caldo per 3-4 minuti.

5. Scolate su carta assorbente e servite con una salsa di soia-aceto.

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🥦 Carota Verdure Voir sur Joybuy → 🥦 Patata dolce Verdure Voir sur Joybuy → 🫒 Olio extra vergine di oliva Grassi e semi oleosi Voir sur Joybuy → 🧁 Farina di frumento Pasticceria Voir sur Joybuy → 🥩 Calamaro Proteine animali Voir sur Joybuy → 🧂 Salsa di soia Spezie ed erbe aromatiche Voir sur Joybuy → 🧂 Aceto di riso Spezie ed erbe aromatiche Voir sur Joybuy →

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