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Tofu glassato al sesamo e riso integrale

Tofu compatto glassato con sesamo, miele e zenzero: croccante fuori, tenero dentro.

⏱ Prep. 20 min 🍳 Cottura 20 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 420 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
420
kcal
Energia
22g
Proteine
56g
Carboidrati
14g
Grassi
5g
Fibre
12g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
200 g Broccoli
160 g Riso integrale
280 g Tofu
1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
1 c. à café Zenzero macinato
2 c. à soupe Semi di sesamo
2 c. à soupe Sciroppo d'acero
1 c. à café Aglio in polvere
👨‍🍳 Preparazione
1. Scolare e strizzare il tofu per eliminare l'acqua in eccesso. Tagliare a cubetti.
2. Preparare la marinata: miele (o sciroppo d'acero), zenzero macinato, aglio in polvere, semi di sesamo.
3. Marinare il tofu per 15 minuti.
4. Rosolare il tofu in padella a fuoco vivace per 6-8 minuti, girandolo.
5. Servire su riso integrale con broccoli al vapore e salsa rimanente.
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