🥗
Tabbouleh di quinoa fresca
Versione senza glutine del tradizionale tabbouleh: quinoa, menta e verdure fresche.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 12 min
👤 4 personnes
Sans gluten
Facile
🔥 310 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
310
kcal
Energia
10g
Proteine
48g
Carboidrati
10g
Grassi
6g
Fibre
5g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1
Cetriolo
1
Peperone
3
Pomodoro
200 g
Quinoa
3 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
1
Limone
👨🍳 Preparazione
1. Cuocere la quinoa, sciacquarla con acqua fredda per farla raffreddare velocemente.
2. Tagliare il pomodoro, il cetriolo e il peperone a cubetti.
3. Mescolare la quinoa raffreddata e le verdure.
4. Condire generosamente con succo di limone, olio d'oliva, sale e pepe.
5. Conservare in frigorifero per 30 minuti prima di servire in modo che i sapori si mescolino.
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🥦
Cetriolo
Verdure
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Peperone
Verdure
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Pomodoro
Verdure
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🌾
Quinoa
Cereali e amidi
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🫒
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Grassi e semi oleosi
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Limone
Frutta
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