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Tabulé de quinua fresca

Versión sin gluten del tabulé tradicional: quinua, menta y verduras frescas.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 12 min 👤 4 personnes Sans gluten Facile 🔥 310 kcal
Información nutricional · por porción
310
kcal
Energía
10g
Proteínas
48g
Carbohidratos
10g
Grasas
6g
Fibra
5g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1 Limón
1 Pepino
1 Pimiento morrón
3 Tomate
200 g Quinoa
3 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra
👨‍🍳 Preparación
1. Cocer la quinua, enjuagar con agua fría para que se enfríe rápidamente.
2. Cortar el tomate, el pepino y el pimiento en cubos pequeños.
3. Mezcle la quinua enfriada y las verduras.
4. Sazone generosamente con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
5. Refrigere por 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
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