🫘

Stufare lenticchie verdi e verdure

Name: Stufare lenticchie verdi e verdure
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 gousses Aglio; 2 Carota; 1 Zucchine; 1 Cipolla; 2 Pomodoro; 200 g Lenticchie verdi; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 c. à café Cumino macinato; 1 c. à café Paprica dolce; 1/2 Limone

Spezzatino denso di lenticchie verdi e verdure di stagione: vegano, economico e abbondante.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 40 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 300 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

300

kcal

Energia

16g

Proteine

46g

Carboidrati

Grassi

14g

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

3 gousses Aglio

2 Carota

1 Zucchine

1 Cipolla

2 Pomodoro

200 g Lenticchie verdi

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 c. à café Cumino macinato

1 c. à café Paprica dolce

1/2 Limone

👨‍🍳 Preparazione

1. Rosolare cipolla e aglio in olio d'oliva per 3 minuti.

2. Aggiungere la carota, le zucchine e le spezie tagliate a cubetti e far rosolare per 5 minuti.

3. Aggiungere le lenticchie verdi sciacquate, i pomodori, 700 ml di acqua.

4. Cuocere a fuoco lento per 30-35 minuti a fuoco basso fino a quando le lenticchie saranno morbide.

5. Aggiustare di sale, spolverare con il limone e servire.

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