🫘

Grüne Linsen und Gemüse dünsten

Dicker Eintopf aus grünen Linsen und Gemüse der Saison – vegan, preiswert und sättigend.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 40 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 300 kcal
Nährwerte · pro Portion
300
kcal
Energie
16g
Proteine
46g
Kohlenhydrate
6g
Fette
14g
Ballaststoffe
8g
Zucker
🛒 Zutaten
200 g Grüne Linsen
2 Karotte
1 Zucchini
2 Tomate
1 Zwiebel
3 gousses Knoblauch
1 c. à café Gemahlener Kreuzkümmel
1 c. à café Süßer Paprika
2 c. à soupe Extra natives Olivenöl
1/2 Zitrone
👨‍🍳 Zubereitung
1. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl 3 Min. anbraten.
2. Gewürfelte Karotten, Zucchini und Gewürze hinzufügen – 5 Minuten anbraten.
3. Gespülte grüne Linsen, Tomaten und 700 ml Wasser hinzufügen.
4. 30-35 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
5. Salz hinzufügen, mit Zitrone bestreuen und servieren.
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