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Zuppa di ceci e pomodoro

Name: Zuppa di ceci e pomodoro
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses Aglio; 1 Cipolla; 3 Pomodoro; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 240 g Ceci; 1 c. à café Erbe della Provenza

Zuppa di ceci mediterranea con pomodorini ed erbe di Provenza.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 25 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 200 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

200

kcal

Energia

Proteine

30g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

2 gousses Aglio

1 Cipolla

3 Pomodoro

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

240 g Ceci

1 c. à café Erbe della Provenza

👨‍🍳 Preparazione

1. Rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva.

2. Aggiungere i pomodori schiacciati e lasciar ridurre per 5 minuti.

3. Aggiungere i ceci e coprire con acqua.

4. Aggiungere le erbe provenzali e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

5. Mescolare parzialmente e servire con un filo d'olio d'oliva.

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