🥣
Zuppa di porri e patate
Vellutata di porri e patate, semplice e terribilmente confortante.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 25 min
👤 4 personnes
Vegan
Facile
🔥 160 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
160
kcal
Energia
3g
Proteine
28g
Carboidrati
4g
Grassi
4g
Fibre
7g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1
Aglio
2
Zucchine
1
Cipolla
300 g
Patata dolce
1 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
1 pincée
Pepe nero
1 pincée
Sale fino
1 c. à café
Timo secco
👨🍳 Preparazione
1. Affettate le cipolle e fatele rosolare nell'olio d'oliva.
2. Aggiungere le zucchine tagliate a fettine (sostituire i porri), cuocere per 3 minuti.
3. Aggiungere la patata dolce tagliata a cubetti, coprire con acqua calda.
4. Condire con sale, pepe, timo secco. Cuocere per 20 minuti coperto.
5. Mescolare fino ad ottenere una consistenza vellutata, aggiustare il condimento.
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🥦
Aglio
Verdure
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🥦
Zucchine
Verdure
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🥦
Cipolla
Verdure
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🥦
Patata dolce
Verdure
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🫒
Olio extra vergine di oliva
Grassi e semi oleosi
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🧂
Pepe nero
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Sale fino
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🧂
Timo secco
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