🥣
Lauch-Kartoffel-Suppe
Samtige Lauch-Kartoffel-Suppe, einfach und unheimlich wohltuend.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 25 min
👤 4 personnes
International
Vegan
Facile
🔥 160 kcal
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Nährwerte · pro Portion
160
kcal
Energie
3g
Proteine
28g
Kohlenhydrate
4g
Fette
4g
Ballaststoffe
7g
Zucker
🛒 Zutaten
1
Knoblauch
1
Zwiebel
300 g
Süßkartoffel
1 pincée
Schwarzer Pfeffer
1 pincée
Feines Salz
1 c. à café
Getrockneter Thymian
2
Zucchini
1 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
1. Zwiebeln in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten.
2. Die in Scheiben geschnittenen Zucchini hinzufügen (den Lauch ersetzen) und 3 Minuten kochen lassen.
3. Die in Würfel geschnittene Süßkartoffel dazugeben und mit heißem Wasser bedecken.
4. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian würzen. Zugedeckt 20 Minuten garen.
5. Mischen, bis es samtig ist, die Gewürze anpassen.
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🥦
Knoblauch
Gemüse
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🥦
Zwiebel
Gemüse
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🥦
Süßkartoffel
Gemüse
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🧂
Schwarzer Pfeffer
Gewürze und Kräuter
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🧂
Feines Salz
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🧂
Getrockneter Thymian
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🥦
Zucchini
Gemüse
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🫒
Extra natives Olivenöl
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