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Zuppa di orzo e funghi

Name: Zuppa di orzo e funghi
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses Aglio; 200 g Funghi; 1 Cipolla; 1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 120 g Orzo; 1 c. à café Timo secco; 1 c. à café Prezzemolo secco

Zuppa roboorativa con orzo perlato e funghi, timo ed erbe aromatiche.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 35 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 170 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

170

kcal

Energia

Proteine

30g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

2 gousses Aglio

200 g Funghi

1 Cipolla

1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

120 g Orzo

1 c. à café Timo secco

1 c. à café Prezzemolo secco

👨‍🍳 Preparazione

1. Rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva.

2. Aggiungere i funghi affettati e lasciarli sudare per 5 minuti.

3. Aggiungere l'orzo e il timo sciacquati e coprire con acqua.

4. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti fino a quando l'orzo sarà tenero.

5. Aggiustare il condimento e servire con prezzemolo secco.

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