🍄
Gersten- und Pilzsuppe
Kohlsuppe mit Graupen und Pilzen, Thymian und Kräutern.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 35 min
👤 4 personnes
International
Vegan
Facile
🔥 170 kcal
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Nährwerte · pro Portion
170
kcal
Energie
5g
Proteine
30g
Kohlenhydrate
4g
Fette
5g
Ballaststoffe
3g
Zucker
🛒 Zutaten
1 c. à café
Getrocknete Petersilie
2 gousses
Knoblauch
120 g
Gerste
200 g
Pilze
1
Zwiebel
1 c. à café
Getrockneter Thymian
1 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
2. Die in Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben und 5 Minuten anschwitzen lassen.
3. Die abgespülte Gerste und den Thymian dazugeben und mit Wasser bedecken.
4. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Gerste weich ist.
5. Nachwürzen und mit getrockneter Petersilie servieren.
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