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Zuppa Mulligatawny di pollo
Zuppa piccante indo-britannica con pollo, lenticchie e latte di mandorle aromatizzata al curry.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 25 min
👤 4 personnes
Omnivore
Facile
🔥 310 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
310
kcal
Energia
26g
Proteine
28g
Carboidrati
9g
Grassi
7g
Fibre
5g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses
Aglio
2
Carota
1
Cipolla
200 ml
Latte di mandorle arricchito
1 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
100 g
Lenticchie coralline
300 g
Pollo
2 c. à café
Polvere di curry
1 c. à café
Curcuma macinata
👨🍳 Preparazione
1. Rosolare il pollo a fette con cipolla e aglio per 5 min.
2. Aggiungere la carota a dadini, il curry, la curcuma, le lenticchie coralline.
3. Versare 800 ml di acqua, cuocere per 20 min.
4. Incorporare il latte di mandorla, mescolare parzialmente.
5. Aggiustare il condimento e servire.
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🥦
Aglio
Verdure
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Carota
Verdure
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🥦
Cipolla
Verdure
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🥛
Latte di mandorle arricchito
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🫒
Olio extra vergine di oliva
Grassi e semi oleosi
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🫘
Lenticchie coralline
Legumi
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🥩
Pollo
Proteine animali
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🧂
Polvere di curry
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Curcuma macinata
Spezie ed erbe aromatiche
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