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Hühnchen-Mulligatawny-Suppe

Name: Hühnchen-Mulligatawny-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses Knoblauch; 100 g Korallenlinsen; 300 g Huhn; 1 Zwiebel; 1 c. à café Gemahlener Kurkuma; 2 c. à café Currypulver; 2 Karotte; 200 ml Angereicherte Mandelmilch; 1 c. à soupe Extra natives Olivenöl

Würzige indisch-britische Suppe mit Hühnchen, Linsen und Mandelmilch, abgeschmeckt mit Curry.

⏱ Vorbereitung 10 min 🍳 Kochzeit 25 min 👤 4 personnes Omnivore Facile 🔥 310 kcal

Nährwerte · pro Portion

310

kcal

Energie

26g

Proteine

28g

Kohlenhydrate

Fette

Ballaststoffe

Zucker

🛒 Zutaten

2 gousses Knoblauch

100 g Korallenlinsen

300 g Huhn

1 Zwiebel

1 c. à café Gemahlener Kurkuma

2 c. à café Currypulver

2 Karotte

200 ml Angereicherte Mandelmilch

1 c. à soupe Extra natives Olivenöl

👨‍🍳 Zubereitung

1. Das in Scheiben geschnittene Hähnchen mit Zwiebeln und Knoblauch 5 Min. anbraten.

2. Gewürfelte Karotten, Curry, Kurkuma und Korallenlinsen hinzufügen.

3. 800 ml Wasser einfüllen und 20 Minuten kochen lassen.

4. Mandelmilch hinzufügen und teilweise verrühren.

5. Nachwürzen und servieren.

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