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Zuppa messicana di fagioli e spezie

Name: Zuppa messicana di fagioli e spezie
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses Aglio; 1 Cipolla; 2 Pomodoro; 1 Avvocato; 1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 480 g Fagioli neri; 1 c. à café Cumino macinato; 1 c. à café Paprica affumicata; 1/4 c. à café pepe di Caienna

Zuppa messicana densa con fagioli neri, pomodori e spezie, riscaldante.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 25 min 👤 4 personnes Vegan Facile 🔥 210 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

210

kcal

Energia

10g

Proteine

30g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

2 gousses Aglio

1 Cipolla

2 Pomodoro

1 Avvocato

1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

480 g Fagioli neri

1 c. à café Cumino macinato

1 c. à café Paprica affumicata

1/4 c. à café pepe di Caienna

👨‍🍳 Preparazione

1. Rosolare la cipolla e l'aglio nell'olio d'oliva.

2. Aggiungi il cumino, la paprika affumicata e il pepe di cayenna.

3. Aggiungere i fagioli neri e i pomodori tritati.

4. Coprire con acqua e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

5. Mescolare parzialmente e servire con avocado a dadini.

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