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Zuppa disintossicante di cavolo riccio e zenzero

Name: Zuppa disintossicante di cavolo riccio e zenzero
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 120 g Cavolo; 1 Cipolla; 1 Patata dolce; 1 c. à soupe Semi di lino; 1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 80 g Spinaci

Una zuppa verde depurativa e antinfiammatoria.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 25 min 👤 3 personnes Vegan Facile 🔥 160 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

160

kcal

Energia

Proteine

28g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

120 g Cavolo

1 Cipolla

1 Patata dolce

1 c. à soupe Semi di lino

1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

80 g Spinaci

👨‍🍳 Preparazione

1. Rosolare la cipolla e lo zenzero grattugiato per 3 minuti.

2. Aggiungere la patata dolce tagliata a dadini e il brodo (800 ml). Cuocere per 15 minuti.

3. Aggiungi cavolo e spinaci. Cuocere per 5 minuti.

4. Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

5. Servire con un filo d'olio d'oliva e semi di lino.

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