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Peperoncino Shakshuka
Uova in camicia in salsa piccante di pomodoro e pepe, un piatto iconico del Mediterraneo.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 20 min
👤 2 personnes
Végétarien
Facile
🔥 280 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
280
kcal
Energia
16g
Proteine
18g
Carboidrati
16g
Grassi
5g
Fibre
10g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2
Aglio
1
Cipolla
1
Peperone
4
Pomodoro
4
Uova
2 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
1 c. à café
Cumino macinato
1 c. à café
Paprica dolce
1/2 c. à café
Curcuma macinata
👨🍳 Preparazione
1. Rosolare cipolla e pepe in olio d'oliva finché sono teneri.
2. Aggiungere l'aglio, il cumino, la paprika, la curcuma e cuocere per 1 minuto.
3. Aggiungere i pomodori tritati, sale, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
4. Formare dei pozzetti nella salsa e rompervi le uova.
5. Coprire e cuocere a fuoco basso per 5-7 minuti fino a quando diventa bianco.
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🥦
Aglio
Verdure
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🥦
Cipolla
Verdure
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🥦
Peperone
Verdure
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🥦
Pomodoro
Verdure
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🥩
Uova
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🫒
Olio extra vergine di oliva
Grassi e semi oleosi
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🧂
Cumino macinato
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Paprica dolce
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Curcuma macinata
Spezie ed erbe aromatiche
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