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Pimiento tomate Shakshuka

Huevos escalfados en salsa picante de tomate y pimiento, un plato mediterráneo icónico.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 20 min 👤 2 personnes Végétarien Facile 🔥 280 kcal
Información nutricional · por porción
280
kcal
Energía
16g
Proteínas
18g
Carbohidratos
16g
Grasas
5g
Fibra
10g
Azúcares
🛒 Ingredientes
2 Ajo
1 Cebolla
1 Pimiento morrón
4 Tomate
4 Huevos
2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra
1 c. à café comino molido
1/2 c. à café cúrcuma molida
1 c. à café pimentón dulce
👨‍🍳 Preparación
1. Dore la cebolla y el pimiento en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
2. Agregue el ajo, el comino, el pimentón y la cúrcuma, cocine por 1 min.
3. Agregue los tomates triturados, la sal y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Hacer pocillos en la salsa y romper los huevos.
5. Tapar y cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que esté blanco.
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