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Soffriggere le verdure con olio di sesamo

Verdure croccanti saltate in olio di sesamo: senza lattosio, veloce e sano.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 10 min 👤 2 personnes Sans lactose Facile 🔥 320 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
320
kcal
Energia
16g
Proteine
44g
Carboidrati
12g
Grassi
8g
Fibre
7g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses Aglio
200 g Broccoli
2 Carota
120 g Funghi
1 cm Zenzero
1 Peperone
140 g Riso integrale
150 g Tofu
1 c. à soupe Semi di lino
2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
👨‍🍳 Preparazione
1. Preparare tutte le verdure: carote a julienne, cimette di broccoli, peperoni a listarelle.
2. Scaldare l'olio d'oliva a fuoco alto in un wok.
3. Soffriggere carota e broccoli per 3 minuti, quindi aggiungere pepe e funghi.
4. Condire con aglio, zenzero grattugiato e un cucchiaio di olio di sesamo (o semi di lino).
5. Servire su riso integrale con tofu saltato in padella.
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