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Salteado de verduras con aceite de sésamo

Verduras crujientes salteadas en aceite de sésamo: sin lactosa, rápidas y saludables.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 10 min 👤 2 personnes Sans lactose Facile 🔥 320 kcal
Información nutricional · por porción
320
kcal
Energía
16g
Proteínas
44g
Carbohidratos
12g
Grasas
8g
Fibra
7g
Azúcares
🛒 Ingredientes
200 g Brócoli
2 Zanahoria
1 Pimiento morrón
120 g Hongos
150 g tofu
140 g arroz integral
2 gousses Ajo
1 cm Jengibre
1 c. à soupe Semillas de lino
2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra
👨‍🍳 Preparación
1. Preparar todas las verduras: zanahorias en juliana, floretes de brócoli, pimientos morrones en tiras.
2. Calienta el aceite de oliva a fuego alto en un wok.
3. Saltee la zanahoria y el brócoli durante 3 minutos, luego agregue la pimienta y los champiñones.
4. Condimente con ajo, jengibre rallado y una cucharada de aceite de sésamo (o semillas de lino).
5. Sirva sobre arroz integral con tofu frito.
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