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Insalata di tofu sesamo e zenzero

Name: Insalata di tofu sesamo e zenzero
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Carota; 1 Cetriolo; 1/4 Cipolla; 200 g Tofu; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 c. à café Zenzero macinato; 2 c. à soupe Semi di sesamo; 1 pincée Sale fino; 1 Limone

Insalata fresca con tofu marinato, cetriolo, carota e salsa allo zenzero e sesamo – vegana.

⏱ Prep. 20 min 🍳 Cottura 0 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 240 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

240

kcal

Energia

16g

Proteine

14g

Carboidrati

14g

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

1 Carota

1 Cetriolo

1/4 Cipolla

200 g Tofu

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 c. à café Zenzero macinato

2 c. à soupe Semi di sesamo

1 pincée Sale fino

1 Limone

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliare il tofu a cubetti, marinarlo per 15 minuti nel succo di limone, zenzero macinato e aglio.

2. Tagliare il cetriolo a semianelli, grattugiare la carota.

3. Affettare finemente la cipolla.

4. Preparare la salsa: succo di limone, semi di sesamo, olio d'oliva, sale.

5. Mescolare il tofu, le verdure, la salsa e cospargere di sesamo.

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