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Ensalada de tofu con sésamo y jengibre
Ensalada fresca con tofu marinado, pepino, zanahoria y salsa de jengibre y sésamo: vegana.
⏱ Prep. 20 min
🍳 Cocción 0 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 240 kcal
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Información nutricional · por porción
240
kcal
Energía
16g
Proteínas
14g
Carbohidratos
14g
Grasas
4g
Fibra
5g
Azúcares
🛒 Ingredientes
1
Limón
1
Zanahoria
1
Pepino
1/4
Cebolla
2 c. à soupe
Aceite de oliva virgen extra
200 g
tofu
1 c. à café
Jengibre molido
2 c. à soupe
semillas de sésamo
1 pincée
sal fina
👨🍳 Preparación
1. Cortar el tofu en cubos, marinar durante 15 minutos en jugo de limón, jengibre molido y ajo.
2. Cortar el pepino en mitades, rallar la zanahoria.
3. Cortar la cebolla en rodajas finas.
4. Preparar la salsa: jugo de limón, semillas de sésamo, aceite de oliva, sal.
5. Mezcle el tofu, las verduras, la salsa y espolvoree con sésamo.
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🍎
Limón
frutas
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🥦
Zanahoria
Verduras
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🥦
Pepino
Verduras
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🥦
Cebolla
Verduras
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🫒
Aceite de oliva virgen extra
Grasas y Semillas Oleaginosas
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🫘
tofu
legumbres
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🧂
Jengibre molido
Especias y hierbas
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🧂
semillas de sésamo
Especias y hierbas
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🧂
sal fina
Especias y hierbas
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