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Sesam-Ingwer-Tofu-Salat
Frischer Salat mit mariniertem Tofu, Gurke, Karotte und Ingwer-Sesam-Sauce – vegan.
⏱ Vorbereitung 20 min
🍳 Kochzeit 0 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 240 kcal
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Nährwerte · pro Portion
240
kcal
Energie
16g
Proteine
14g
Kohlenhydrate
14g
Fette
4g
Ballaststoffe
5g
Zucker
🛒 Zutaten
1
Zitrone
200 g
Tofu
1/4
Zwiebel
1 c. à café
Gemahlener Ingwer
2 c. à soupe
Sesamsamen
1
Karotte
2 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
1 pincée
Feines Salz
1
Gurke
👨🍳 Zubereitung
1. Den Tofu in Würfel schneiden und 15 Minuten in Zitronensaft, gemahlenem Ingwer und Knoblauch marinieren.
2. Gurke in halbe Ringe schneiden, Karotte reiben.
3. Die Zwiebel fein schneiden.
4. Bereiten Sie die Sauce vor: Zitronensaft, Sesam, Olivenöl, Salz.
5. Tofu, Gemüse, Soße vermischen und mit Sesam bestreuen.
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🍎
Zitrone
Früchte
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🫘
Tofu
Hülsenfrüchte
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🥦
Zwiebel
Gemüse
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🧂
Gemahlener Ingwer
Gewürze und Kräuter
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🧂
Sesamsamen
Gewürze und Kräuter
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🥦
Karotte
Gemüse
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🫒
Extra natives Olivenöl
Fette und Ölsaaten
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🧂
Feines Salz
Gewürze und Kräuter
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🥦
Gurke
Gemüse
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