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Insalata tiepida di sarde e lenticchie

Name: Insalata tiepida di sarde e lenticchie
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1/2 Cipolla; 2 Pomodoro; 180 g Lenticchie verdi; 200 g Sardine; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 c. à café Cumino macinato; 1 c. à café Prezzemolo secco; 1 Limone

Insalata tiepida di lenticchie e sardine in scatola: economica, ricca di calcio e omega-3.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 20 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 370 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

370

kcal

Energia

30g

Proteine

36g

Carboidrati

12g

Grassi

12g

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

1/2 Cipolla

2 Pomodoro

180 g Lenticchie verdi

200 g Sardine

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 c. à café Cumino macinato

1 c. à café Prezzemolo secco

1 Limone

👨‍🍳 Preparazione

1. Cuocere le lenticchie verdi per 20 minuti, scolarle e lasciarle raffreddare.

2. Scolate le sarde, eliminate le lische centrali se necessario.

3. Tagliare il pomodoro a cubetti, affettare la cipolla.

4. Preparare la vinaigrette: limone, olio d'oliva, cumino, sale, prezzemolo secco.

5. Mescolare le lenticchie, il pomodoro, la cipolla, cospargere con la vinaigrette, adagiarvi sopra le sarde.

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