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Ensalada templada de sardinas y lentejas

Name: Ensalada templada de sardinas y lentejas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Limón; 1/2 Cebolla; 2 Tomate; 200 g sardinas; 2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 1 c. à café comino molido; 1 c. à café perejil seco; 180 g lentejas verdes

Ensalada tibia de lentejas y sardinas en lata: económica, rica en calcio y omega-3.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 20 min 👤 2 personnes Omnivore Facile 🔥 370 kcal

Información nutricional · por porción

370

kcal

Energía

30g

Proteínas

36g

Carbohidratos

12g

Grasas

12g

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1 Limón

1/2 Cebolla

2 Tomate

200 g sardinas

2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

1 c. à café comino molido

1 c. à café perejil seco

180 g lentejas verdes

👨‍🍳 Preparación

1. Cocer las lentejas verdes durante 20 minutos, escurrir y dejar enfriar.

2. Escurrir las sardinas, quitarles las espinas centrales si es necesario.

3. Cortar el tomate en cubos, cortar la cebolla en rodajas.

4. Preparar la vinagreta: limón, aceite de oliva, comino, sal, perejil seco.

5. Mezclar las lentejas, el tomate, la cebolla, espolvorear con la vinagreta, disponer las sardinas encima.

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