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Insalata di riso integrale, verdure e soia
Insalata completa di riso integrale, cetriolo, carota ed edamame, in stile bento.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 30 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 310 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
310
kcal
Energia
10g
Proteine
52g
Carboidrati
7g
Grassi
6g
Fibre
4g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1
Carota
1/2
Cetriolo
1 c. à café
Zenzero
1 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
130 g
Riso integrale
80 g
Edamame
1 c. à soupe
Semi di sesamo
1/2
Limone
👨🍳 Preparazione
1. Cuocere il riso integrale e lasciarlo raffreddare.
2. Grattugiare la carota e affettare il cetriolo.
3. Preparare la vinaigrette: zenzero, semi di sesamo, limone e olio d'oliva.
4. Mescolare riso, verdure ed edamame in un'insalatiera.
5. Condire con vinaigrette e servire a temperatura ambiente.
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🥦
Carota
Verdure
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🥦
Cetriolo
Verdure
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🥦
Zenzero
Verdure
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🫒
Olio extra vergine di oliva
Grassi e semi oleosi
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🌾
Riso integrale
Cereali e amidi
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🫘
Edamame
Legumi
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🧂
Semi di sesamo
Spezie ed erbe aromatiche
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🍎
Limone
Frutta
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