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Insalata di lenticchie con cumino e limone

Name: Insalata di lenticchie con cumino e limone
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Cipolla; 2 Pomodoro; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 200 g Lenticchie verdi; 1 c. à café Cumino macinato; 1 c. à café Prezzemolo secco; 1 Limone

Insalata tiepida di lenticchie verdi condita con cumino, cipolla rossa e limone fresco.

⏱ Prep. 5 min 🍳 Cottura 20 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 265 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

265

kcal

Energia

17g

Proteine

38g

Carboidrati

Grassi

12g

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

1 Cipolla

2 Pomodoro

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

200 g Lenticchie verdi

1 c. à café Cumino macinato

1 c. à café Prezzemolo secco

1 Limone

👨‍🍳 Preparazione

1. Cuocere le lenticchie verdi per 20 minuti in acqua salata, scolarle.

2. Affettate la cipolla, tagliate i pomodori a cubetti.

3. Mescolare le lenticchie ancora calde con cipolla, pomodoro e prezzemolo.

4. Condire con cumino, olio d'oliva e limone.

5. Servire caldo o freddo.

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