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Insalata di cavoli, noci e mele

Name: Insalata di cavoli, noci e mele
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 40 g Noce; 1 Mela; 150 g Cavolo; 1/4 Cipolla; 2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 c. à café Miele; 1 Limone

Insalata croccante di cavolo riccio massaggiata con noci, mele e vinaigrette al miele.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 0 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 270 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

270

kcal

Energia

Proteine

26g

Carboidrati

17g

Grassi

Fibre

14g

Zuccheri

🛒 Ingredienti

40 g Noce

1 Mela

150 g Cavolo

1/4 Cipolla

2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 c. à café Miele

1 Limone

👨‍🍳 Preparazione

1. Massaggia il cavolo riccio con un pizzico di sale e un filo d'olio d'oliva per 2 minuti per ammorbidirlo.

2. Sbucciare e tagliare la mela a fettine sottili.

3. Preparare la vinaigrette: succo di limone, miele, olio d'oliva.

4. Unisci il cavolo riccio, la mela, le noci tritate e la cipolla tritata.

5. Condire con vinaigrette e servire.

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