🥬
Grünkohl-, Nuss- und Apfelsalat
Knuspriger Grünkohlsalat, verfeinert mit Walnüssen, Apfel und Honigvinaigrette.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 0 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 270 kcal
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Nährwerte · pro Portion
270
kcal
Energie
5g
Proteine
26g
Kohlenhydrate
17g
Fette
5g
Ballaststoffe
14g
Zucker
🛒 Zutaten
1
Apfel
1
Zitrone
1/4
Zwiebel
40 g
Nuss
1 c. à café
Honig
2 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
150 g
Grünkohl
👨🍳 Zubereitung
1. Den Grünkohl mit einer Prise Salz und einem Schuss Olivenöl 2 Minuten lang einmassieren, um ihn weicher zu machen.
2. Den Apfel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Bereiten Sie die Vinaigrette vor: Zitronensaft, Honig, Olivenöl.
4. Grünkohl, Apfel, zerkleinerte Walnüsse und gehackte Zwiebeln vermischen.
5. Mit Vinaigrette beträufeln und servieren.
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Gemüse
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