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Insalata di cavolo riccio, avocado e limone

Cavolo riccio massaggiato, avocado cremoso, pomodoro e semi di chia: insalata superfood.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cottura 0 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 300 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
300
kcal
Energia
6g
Proteine
22g
Carboidrati
21g
Grassi
10g
Fibre
5g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1 Avvocato
150 g Cavolo
1/2 Cipolla
2 Pomodoro
2 c. à soupe Semi di chia
2 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
1 pincée Sale fino
1 Limone
👨‍🍳 Preparazione
1. Togliere la parte dura del cavolo riccio e affettare finemente le foglie.
2. Spremi il succo di limone sul cavolo riccio, massaggialo con le mani per 2 minuti per ammorbidirlo.
3. Tagliare l'avocado a cubetti, il pomodoro a cubetti, affettare la cipolla.
4. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera.
5. Condire con olio d'oliva, sale, semi di chia e servire.
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