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Ensalada de kale, aguacate y limón

Name: Ensalada de kale, aguacate y limón
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 Abogado; 1 Limón; 1/2 Cebolla; 2 Tomate; 2 c. à soupe Semillas de chía; 2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 1 pincée sal fina; 150 g Col rizada

Col rizada masajeada, aguacate cremoso, tomate y semillas de chía: ensalada de superalimento.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cocción 0 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 300 kcal

Información nutricional · por porción

300

kcal

Energía

Proteínas

22g

Carbohidratos

21g

Grasas

10g

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

1 Abogado

1 Limón

1/2 Cebolla

2 Tomate

2 c. à soupe Semillas de chía

2 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

1 pincée sal fina

150 g Col rizada

👨‍🍳 Preparación

1. Retire los tallos duros de la col rizada y corte las hojas en rodajas finas.

2. Exprime el jugo de limón sobre la col rizada, masajea con la mano durante 2 minutos para suavizarla.

3. Cortar el aguacate en cubos, el tomate en cubos, cortar la cebolla en rodajas.

4. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera.

5. Sazone con aceite de oliva, sal, semillas de chía y sirva.

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