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Ramen di uova e verdure fatto in casa
Ramen confortante fatto in casa a base di brodo di zenzero, uova alla coque e verdure.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 25 min
👤 2 personnes
Omnivore
Moyen
🔥 390 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
390
kcal
Energia
18g
Proteine
56g
Carboidrati
10g
Grassi
5g
Fibre
5g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses
Aglio
120 g
Funghi
3 cm
Zenzero
1
Cipolla
2
Uova
1 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
160 g
Spaghetti di riso
1 c. à soupe
Semi di sesamo
80 g
Spinaci
👨🍳 Preparazione
1. Cuocere gli spaghetti di riso secondo le istruzioni.
2. Preparare il brodo: acqua, zenzero grattugiato, aglio, sale, zenzero macinato e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
3. Cuocere le uova per 7 minuti in acqua bollente, sbucciarle.
4. Rosolare funghi, spinaci e cipolla in olio d'oliva.
5. Servire le tagliatelle nel brodo caldo, guarnire con uova tagliate a metà, verdure e sesamo.
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🥦
Aglio
Verdure
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🥦
Funghi
Verdure
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🥦
Zenzero
Verdure
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🥦
Cipolla
Verdure
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🥩
Uova
Proteine animali
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🫒
Olio extra vergine di oliva
Grassi e semi oleosi
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🌾
Spaghetti di riso
Cereali e amidi
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🧂
Semi di sesamo
Spezie ed erbe aromatiche
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🥦
Spinaci
Verdure
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