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Hausgemachte Eier-Gemüse-Ramen
Hausgemachte wohltuende Ramen aus Ingwerbrühe, weichgekochten Eiern und Gemüse.
⏱ Vorbereitung 10 min
🍳 Kochzeit 25 min
👤 2 personnes
Omnivore
Moyen
🔥 390 kcal
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Nährwerte · pro Portion
390
kcal
Energie
18g
Proteine
56g
Kohlenhydrate
10g
Fette
5g
Ballaststoffe
5g
Zucker
🛒 Zutaten
2 gousses
Knoblauch
2
Eier
120 g
Pilze
1
Zwiebel
80 g
Spinat
160 g
Reisnudeln
1 c. à soupe
Sesamsamen
3 cm
Ingwer
1 c. à soupe
Extra natives Olivenöl
👨🍳 Zubereitung
1. Reisnudeln nach Anleitung kochen.
2. Bereiten Sie die Brühe vor: Wasser, geriebener Ingwer, Knoblauch, Salz, gemahlener Ingwer – 15 Minuten köcheln lassen.
3. Eier 7 Minuten in kochendem Wasser kochen, schälen.
4. Champignons, Spinat und Zwiebeln in Olivenöl anbraten.
5. Nudeln in der heißen Brühe servieren, mit halbierten Eiern, Gemüse und Sesam garnieren.
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🥦
Knoblauch
Gemüse
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🥩
Eier
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Pilze
Gemüse
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Zwiebel
Gemüse
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Spinat
Gemüse
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🌾
Reisnudeln
Getreide und Stärke
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🧂
Sesamsamen
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🥦
Ingwer
Gemüse
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🫒
Extra natives Olivenöl
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