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Ramen casero de huevo y verduras

Name: Ramen casero de huevo y verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 80 g Espinaca; 160 g Fideos de arroz; 2 gousses Ajo; 120 g Hongos; 3 cm Jengibre; 1 Cebolla; 1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra; 2 Huevos; 1 c. à soupe semillas de sésamo

Ramen reconfortante casero elaborado con caldo de jengibre, huevos pasados por agua y verduras.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cocción 25 min 👤 2 personnes Omnivore Moyen 🔥 390 kcal

Información nutricional · por porción

390

kcal

Energía

18g

Proteínas

56g

Carbohidratos

10g

Grasas

Fibra

Azúcares

🛒 Ingredientes

80 g Espinaca

160 g Fideos de arroz

2 gousses Ajo

120 g Hongos

3 cm Jengibre

1 Cebolla

1 c. à soupe Aceite de oliva virgen extra

2 Huevos

1 c. à soupe semillas de sésamo

👨‍🍳 Preparación

1. Cocine los fideos de arroz según las instrucciones.

2. Prepare el caldo: agua, jengibre rallado, ajo, sal, jengibre molido; cocine a fuego lento durante 15 minutos.

3. Cuece los huevos durante 7 minutos en agua hirviendo, pélalos.

4. Dore los champiñones, las espinacas y la cebolla en aceite de oliva.

5. Sirve los fideos en el caldo caliente, decora con los huevos partidos por la mitad, las verduras y el sésamo.

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