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Palak tofu curry spinaci
Tofu palak vegano: tofu cremoso in salsa di spinaci con spezie indiane.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 20 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 330 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
330
kcal
Energia
20g
Proteine
22g
Carboidrati
18g
Grassi
7g
Fibre
6g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses
Aglio
2 cm
Zenzero
1
Cipolla
100 ml
Latte di mandorle arricchito
2 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
250 g
Tofu
1 c. à café
Cumino macinato
1 c. à café
Garam masala
1/2 c. à café
Curcuma macinata
200 g
Spinaci
👨🍳 Preparazione
1. Rosolare cipolla, aglio e zenzero per 3 minuti in olio d'oliva.
2. Aggiungere il garam masala, la curcuma, il cumino e cuocere per 1 minuto.
3. Aggiungi gli spinaci, lasciali sciogliere per 3 minuti, quindi mescola grossolanamente.
4. Aggiungere il tofu tagliato a cubetti e il latte di mandorle, cuocere a fuoco lento per 10 minuti a fuoco basso.
5. Condire con sale, cospargere di limone e servire sopra riso integrale.
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🥦
Aglio
Verdure
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🥦
Zenzero
Verdure
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🥦
Cipolla
Verdure
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🥛
Latte di mandorle arricchito
Prodotti lattiero-caseari
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🫒
Olio extra vergine di oliva
Grassi e semi oleosi
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🫘
Tofu
Legumi
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🧂
Cumino macinato
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Garam masala
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Curcuma macinata
Spezie ed erbe aromatiche
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🥦
Spinaci
Verdure
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