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Ojingeo-muchim: l'insalata di calamari piccante e croccante che accompagna il soju

Name: Ojingeo-muchim: l'insalata di calamari piccante e croccante che accompagna il soju
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 1 gousse Aglio; 1/2 Cetriolo; 1 c. à café Semi di sesamo; 1 c. à café Zucchero di canna; 300 g Calamaro; 2 c. à soupe Pasta di peperoncino gochujang; 1 c. à soupe Aceto di riso

Calamari sbollentati poi mescolati a una salsa vivace al gochujang e aceto, con cetriolo per la freschezza.

⏱ Prep. 15 min 🍳 Cottura 5 min 👤 2 personnes Coréenne Omnivore Facile 🔥 180 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

180

kcal

Energia

20g

Proteine

12g

Carboidrati

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

1 gousse Aglio

1/2 Cetriolo

1 c. à café Semi di sesamo

1 c. à café Zucchero di canna

300 g Calamaro

2 c. à soupe Pasta di peperoncino gochujang

1 c. à soupe Aceto di riso

👨‍🍳 Preparazione

1. Sbollentate il calamaro per 2 minuti in acqua bollente, scolate e lasciate raffreddare.

2. Tagliatelo a anelli o in pezzi regolari.

3. Mescolate gochujang, aceto di riso, zucchero di canna e aglio affettato per la salsa.

4. Aggiungete il cetriolo in fette sottili.

5. Mescolate il calamaro con la salsa e il cetriolo, cospargete di semi di sesamo.

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🥦 Aglio Verdure Voir sur Joybuy → 🥦 Cetriolo Verdure Voir sur Joybuy → 🧂 Semi di sesamo Spezie ed erbe aromatiche Voir sur Joybuy → 🧁 Zucchero di canna Pasticceria Voir sur Joybuy → 🥩 Calamaro Proteine animali Voir sur Joybuy → 🧂 Pasta di peperoncino gochujang Spezie ed erbe aromatiche Voir sur Joybuy → 🧂 Aceto di riso Spezie ed erbe aromatiche Voir sur Joybuy →

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