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Uovo in camicia con spinaci e pomodoro

Name: Uovo in camicia con spinaci e pomodoro
Prep time: 5 min
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 1 gousse Aglio; 1 Pomodoro; 2 Uova; 1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva; 1 pincée Sale fino; 1 pincée Pepe nero; 100 g Spinaci

Uovo in camicia su letto di teneri spinaci e pomodoro arrosto: colazione sana ed elegante.

⏱ Prep. 5 min 🍳 Cottura 18 min 👤 1 personne Végétarien Moyen 🔥 230 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

230

kcal

Energia

16g

Proteine

Carboidrati

15g

Grassi

Fibre

Zuccheri

🛒 Ingredienti

1 gousse Aglio

1 Pomodoro

2 Uova

1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva

1 pincée Sale fino

1 pincée Pepe nero

100 g Spinaci

👨‍🍳 Preparazione

1. Sciogliere gli spinaci in una padella con aglio e olio d'oliva per 3 min.

2. Arrostire le metà dei pomodori in forno per 15 minuti a 180°C.

3. Portare a ebollizione l'acqua in una casseruola, aggiungere un filo di aceto.

4. Formare un vortice e far scorrere l'uovo rotto al centro, cuocere per 3 minuti.

5. Servire: spinaci, pomodoro arrosto, uovo in camicia e pepe nero.

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