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Muffin di farina d'avena al limone e mirtillo

Name: Muffin di farina d'avena al limone e mirtillo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g Mirtillo; 2 Uova; 150 ml Latte di mandorle arricchito; 100 g Farina d'avena; 1 c. à café Cannella macinata; 80 g Farina integrale; 1 c. à café Lievito in polvere; 3 c. à soupe Sciroppo d'acero; 1 Limone

Morbidi muffin all'avena e mirtilli con limone: senza lattosio, meno dolci, aromatizzati naturalmente.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 25 min 👤 6 personnes Végétarien Facile 🔥 210 kcal

Valori nutrizionali · per porzione

210

kcal

Energia

Proteine

36g

Carboidrati

Grassi

Fibre

12g

Zuccheri

🛒 Ingredienti

150 g Mirtillo

2 Uova

150 ml Latte di mandorle arricchito

100 g Farina d'avena

1 c. à café Cannella macinata

80 g Farina integrale

1 c. à café Lievito in polvere

3 c. à soupe Sciroppo d'acero

1 Limone

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare uno stampo per muffin.

2. Mescolare farina d'avena, farina integrale, lievito, cannella, sale.

3. In un'altra ciotola, mescolare le uova, il latte di mandorle, lo sciroppo d'acero, la scorza di limone.

4. Incorporate i liquidi a quelli secchi, aggiungete delicatamente i mirtilli.

5. Riempire gli stampini per 3/4 e cuocere per 22-25 min. Lasciare raffreddare prima di mangiare.

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