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Miyeok-guk: la zuppa di alghe dei compleanni coreani
La zuppa tradizionale regalata in ogni compleanno in Corea, servita anche alle giovani mamme per le sue virtù ricostituenti.
⏱ Prep. 15 min
🍳 Cottura 25 min
👤 2 personnes
Coréenne
Omnivore
Facile
🔥 190 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
190
kcal
Energia
16g
Proteine
6g
Carboidrati
10g
Grassi
2g
Fibre
1g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
2 gousses
Aglio
150 g
Manzo
1 c. à café
Olio di sesamo tostato
1 c. à soupe
Salsa di soia
20 g
Alga wakame
👨🍳 Preparazione
1. Reidratate l'alga wakame secca in acqua fredda poi scolatela.
2. Fate rosolare il manzo affettato con olio di sesamo e aglio.
3. Aggiungete l'alga scolata, fate rosolare 2 minuti.
4. Versate l'acqua, portate a ebollizione poi lasciate sobbollire 20 minuti.
5. Condite di salsa di soia e servite con riso bianco.
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