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Maccheroni al formaggio con patate e lievito

Versione vegana dei mac&cheese con pasta integrale e salsa cremosa di patate dolci.

⏱ Prep. 10 min 🍳 Cottura 25 min 👤 2 personnes Vegan Facile 🔥 360 kcal
Valori nutrizionali · per porzione
360
kcal
Energia
10g
Proteine
60g
Carboidrati
8g
Grassi
7g
Fibre
6g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1 gousse Aglio
200 g Patata dolce
160 g Pasta integrale
150 ml Latte di mandorle arricchito
1 c. à soupe Olio extra vergine di oliva
1/2 c. à café Paprica affumicata
1 c. à café Prezzemolo secco
1/4 c. à café Curcuma macinata
👨‍🍳 Preparazione
1. Cuocere la pasta integrale secondo le istruzioni.
2. Cuocere la patata dolce e mescolarla con il latte di mandorle, l'aglio e la curcuma.
3. Condire con sale, paprika affumicata e lievito alimentare se disponibile.
4. Mescolare pasta e salsa.
5. Servire caldo con prezzemolo secco.
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