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Maccheroni al formaggio con patate e lievito
Versione vegana dei mac&cheese con pasta integrale e salsa cremosa di patate dolci.
⏱ Prep. 10 min
🍳 Cottura 25 min
👤 2 personnes
Vegan
Facile
🔥 360 kcal
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Valori nutrizionali · per porzione
360
kcal
Energia
10g
Proteine
60g
Carboidrati
8g
Grassi
7g
Fibre
6g
Zuccheri
🛒 Ingredienti
1 gousse
Aglio
200 g
Patata dolce
160 g
Pasta integrale
150 ml
Latte di mandorle arricchito
1 c. à soupe
Olio extra vergine di oliva
1/2 c. à café
Paprica affumicata
1 c. à café
Prezzemolo secco
1/4 c. à café
Curcuma macinata
👨🍳 Preparazione
1. Cuocere la pasta integrale secondo le istruzioni.
2. Cuocere la patata dolce e mescolarla con il latte di mandorle, l'aglio e la curcuma.
3. Condire con sale, paprika affumicata e lievito alimentare se disponibile.
4. Mescolare pasta e salsa.
5. Servire caldo con prezzemolo secco.
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🥦
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Pasta integrale
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Latte di mandorle arricchito
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Olio extra vergine di oliva
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🧂
Paprica affumicata
Spezie ed erbe aromatiche
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🧂
Prezzemolo secco
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🧂
Curcuma macinata
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